土鸡蛋是散养鸡在纯天然环境下下的蛋。这些鸡的营养不均衡。洋鸡蛋就是我们通常所说的普通鸡蛋。大部分都是大鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡生产的。产量比较大，鸡蛋大小也比较大。

土鸡蛋和外国鸡蛋有什么区别？

土鸡蛋是散养鸡在纯天然环境下下的蛋。这些鸡营养不均衡，蛋比较小，但蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量高，所以蛋黄较大，颜色较深。

国外的鸡蛋是普通鸡蛋，大多是大型鸡场集中管理、集中配料饲养的母鸡产的。产量比较大，饲料科学搭配，使产出来的蛋营养均衡，个头比较大。

土鸡蛋和外国鸡蛋的显著区别主要是胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量明显高于外国鸡蛋，更适合儿童食用。中老年人要注意胆固醇的摄入。