扬州特产有:扬州炒饭、蟹黄馍馍、扬州狮子头、司文豆腐、四喜汤圆、八宝葫芦鸭、傅贵三丁馍馍、黄桥芝麻饼、翡翠烧麦、煮干丝、千层油饼、扬州盐水鸭、牛皮糖、高邮咸鸭蛋等。

扬州特色美食

扬州炒饭是扬州最有名的特产之一，食材丰富，有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇等。

傅贵丁宝由三种原料制成，即鸡丁、肉丁和竹笋丁。立体包子卤汁鲜美香甜，融合了三种材料的味道。

千层油饼有64层。测过的糖和油相遇，味道层次分明。千层饼历史悠久，至今已有近百年的历史。它叫做& ldquo还有翡翠。扬州& rdquo。