如果雪燕泡了两天，没有出现变色、变味等情况，则可以继续食用，反之则不可以食用。雪燕泡发后富含水分，很容易滋生细菌及微生物，不宜泡太长时间。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。