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雪莲果的芽苞可以吃吗

雪莲果芽可以吃。与土豆不同,雪莲果芽不会产生有害物质,人体食用后不会中毒。但雪莲果芽口感差,营养价值低,不建议食用雪莲果芽。另外,发了芽的雪莲果会损失大量的水分和营养物质,食用价值会大大降低,所以雪莲果要尽早食用。

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