1.可以吃，但不推荐。

2.雪莲果果皮不含有毒物质，想吃就吃。但是，由于雪莲果生长在土壤中，其果皮可能含有更多的污垢、细菌和其他杂质。所以，雪莲果带皮吃之前要彻底清洗干净。

3、但是雪莲果皮中含有较多的纤维素，吃起来口感比较粗糙，而且带有一定的土腥味，如果接受不了这种口感的话，那么也可以将果皮削掉之后再吃。