1.一般来说，煮好的银耳汤要尽快食用，放在冰箱里可以保存两到三天。时间长了，不仅会造成营养成分的流失，还不利于健康。

2、银耳中含有十分丰富的营养成分，且价格亲民。将银耳与红枣、枸杞、莲子搭配熬制，制作简单，味道也很好，是不少家庭的必备食谱。