1.有一天。腌制好的凤爪在常温下保存时，可以放在阴凉的环境中保存，但保存时间不宜过长，以免滋生细菌。

2、做好的卤鸡爪，可以放在冰箱冷藏或冷冻保存，卤鸡爪放在冰箱冷藏保存时，可以存放2-3天，放在冰箱冷冻，可以存放10天左右。做好的卤鸡爪需要尽快食用，口感会更好。