香菜和芫荽没什么区别。同样是蔬菜，只是各地叫法不同。香菜又名芫荽、芫荽，是双子叶植物，伞形科，伞形科，芫荽属的植物种类。它是一年生或二年生草本植物，叶小而嫩，茎细长，味道芳香。它是汤和饮料中的调味品。