啤酒煮好后就没有酒精了。温度升高后，酒精会挥发，最后只剩下水。啤酒是以麦芽、大麦芽为主要原料，添加酒花，在液态下糊化糖化，然后液态发酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。