脆皮油条。米肠属于粤菜。

粤菜，即粤菜，是中国传统四大菜系之一。狭义的粤菜是指粤菜(广州府菜)，广义的粤菜还包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)。粤菜源于中原，传承孔子倡导的中原饮食风格，食不厌精，细节一丝不苟。所以粤菜更复杂，更精细。比如粤菜里的煲仔饭、烤乳猪，都是周朝的八珍。