糯米粉和糯米粉一样。糯米粉，北方叫江米粉或粘米粉，各地叫法不同。可以做巴赞，味道会很脆，同时可以和面粉拌好做煎饼，味道会糯糯的。

糯米粉一般用来包饺子，或者用面团包饺子。如果做成饺子，可以加点红薯糊。糯米粉富含淀粉，红薯富含糖分，可以保证饺子的面团口感好。此外，红薯富含膳食纤维。如果要包饺子，可以在面团中加入一些鸡蛋，这样既能补充蛋白质又能保证面团非常有弹性和结实。

糯米粉的营养成分:

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。它营养丰富，是一种温暖强壮的食物。糯米粉别名:糯米粉。水磨糯米粉以软、韧、滑、香著称。可以用来包饺子、元宵等食品和家庭零食。