长期喝肉桂开水有副作用。肉桂为辛热之药，性强。吃得太多容易导致心烦意乱和生气。它是食品香料或烹饪调料。肉桂原植物比较复杂，约有十种，均为樟科植物。常用的有8种，主要包括肉桂、钝叶桂、印相和华南肉桂。

生长环境

生于山坡或山谷的常绿阔叶林中或水边，海拔1180-1930米。

分布范围

产于云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。

樟科树木的树皮，如藤黄、印相等。天目山又名川桂，分布于我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地。印相，又名香樟、连香树，分布于华南中部、福建、浙江、贵州、云南等地。

主要价值

肉桂之所以香，是因为含有挥发油，能使荤菜脱腥去腻，清香可口，从而大大增加食欲。