因为螃蟹是变温动物，所以冰箱温度比较低。如果把螃蟹放进冰箱，它们会停止活动，保存体力。因为生活在水中，螃蟹肌肉组织里应该有更多的抗冻蛋白。最好尽快食用，或者放在保鲜层，防止冻坏。

螃蟹的保存方法

用绳子把螃蟹绑好，然后把螃蟹放在保鲜层上，再盖上湿毛巾保湿，这样可以保存三天不变质。

把螃蟹放进桶里，尽量用壁高一点的桶，防止螃蟹跑出来，然后往里面放水，让水位在螃蟹高度的一半左右。

将螃蟹放入盆中，加入适量的水，再加入适量的食用盐，可以有效延长螃蟹的死亡时间。注意食用盐不要放太多，一点就好。