黄瓜，古称黄瓜，西汉时期由张骞从西域带到中原。张骞出使西域，带回的不仅仅是黄瓜，还有苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃、葡萄、石榴、胡萝卜、欧芹、大蒜等农作物。

黄瓜在古代被称为黄瓜。西汉把它从西域带到中原的是谁？

黄瓜在古代被称为黄瓜，因为在中国古代，西域或西北地区的少数民族被称为“胡”，所以从这些地区带来的食物会有一种胡的性格，表明它是来自西域的产品。

张骞是中国乃至世界上第一个对古代中亚和西亚进行实地考察的人。他对当时西域地理、人文、风俗、社会等领域的研究，对中国历史文化的传播产生了深远的影响。

据悉，东晋十六国时期，北方建立后，赵国因为是一个羯族，他讨厌别人叫他胡人，所以怕“胡”字，于是后汉巡抚范坦就把改成了黄瓜。