丝瓜的做法大全家常菜（丝瓜的这三种家常吃法）

丝瓜可谓是不可多得的一种蔬菜，他的营养价值很高，更重要的是它还是不可多得的美容佳品。今天我们来学习一下丝瓜的家常吃法，方法简单做出来又美味，希望你可以喜欢。

丝瓜的家常做法有哪些呢？我们一起来学习一下吧。

做法一：丝瓜炒番茄

用料：丝瓜，番茄，蒜末，白，油盐适量

做法：

1、去菜市场买好新鲜的食材，先将西红柿去皮切块，然后把丝瓜去皮，然后放在案板上切成滚刀块，这样可以增加丝瓜和番茄接触面积，吃的时候味道更足。切好之后放入凉水中，往丝瓜中撒上一勺食用盐浸泡一会， 这样可以避免丝瓜发黑。

2、把锅烧热了放入适量的油，将蒜末放入锅中炒出香味。

3、把切好的西红柿块倒入锅中翻炒出汁，炒出汁之后加入1勺糖提鲜。

4、加入丝瓜进锅翻炒，加入少许水炖煮，丝瓜炖煮熟后加入盐调味，然后出锅装盘。

做法二：丝瓜炒虾仁

用料：丝瓜，中型虾，姜片，葱段，料盐、料酒、鸡精

1、 虾去壳去虾线，处理干净之后用少许小苏打抓匀后，腌制半小时左右；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌2小时。

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。

4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。

做法三：蛋花丝瓜汤

蛋花丝瓜汤味道清香不油腻，有助于开胃。鸡蛋能为人体补充蛋白质、铁等营养素，丝瓜则富含维生素，荤素搭配，营养更全面。

用料：丝瓜，鸡蛋，大葱，食用油，盐

做法：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

2、炒锅上，舀入油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水，烧沸约5分钟。

4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

以上三种就是丝瓜最家常的做法，方法很简单，赶紧给家人做起来吧。丝瓜营养丰富，适合任何人群食用，儿童孕妇均可食用哦。