1.卤蛋夏天可以保存一两天，冬天大概三四天。卤蛋不要直接拿出来保存，直接用盐水浸泡。这不仅可以防止它们在接触空气体后变质，还可以使它们更加美味。

2、一般的熟鸡蛋是不能放久了食用的，不然会出现各种肠胃不适等症状。