Q1:①燕窝干货的保存

燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风。（含水量在10%

以上的需将温度控制在0-2度之间）。

② 即食燕窝的保存

常温下保存即可，一般保质期为18个月。对开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于7天之内食用。

③燕窝湿货的保存

燕窝湿货，主要是指在泡发后没有炖煮的燕窝，建议放在密封保鲜，防水防油，0-2度的冰柜中冷冻，尽量在5-7天内食用完。

Q2:燕窝为什么有的较白，有的较黄，有的较暗？

答：筑窝的环境，季节会影响燕窝的色泽，有些燕屋的燕窝比较白，有些比较黄，燕窝颜色的有时候也受金丝燕所吃食物的影

响。不过没有非常白的燕窝，一般正常的燕窝都是象牙色，太白的往往使用漂白剂，对人体有害。