明前西湖龙井，顾名思义，就是清明前采摘制作的龙井；而雨前西湖龙井，就是谷雨之前采摘制作的西湖龙井。
明前西湖龙井，更为鲜嫩，价格也贵，冲泡时，口感更好，但不耐泡；雨前西湖龙井，叶片也多了些，价格亲民不少，但也更加耐泡。