开盖安全性：当锅内压力在4kPa以上时，受压的锅盖应不能打开。防堵安全性：电压力锅应有防止排气通道堵塞的防堵安全装置，按6.2.11试验时，其表计压力值不应超过额定工作压力的1.25倍。电压力锅应有独立的安全压力控制装置和泄压装置，并且在同一锅上安全压力控制装置应先于泄压装置动作。电压力锅还是特别安全的，至少不用你去操心它会不会出什么事。在购买方面，没有通过CCC认证的产品是不允许上市销售的，这样的电压力锅质量是无法保证的。这样的电压力锅使用起来确实存在安全隐患的。