清池菊是指产于古都开封岳家湖的胡桃楸。栽培历史悠久，花瓣密集饱满，花朵美丽，色泽鲜艳，气息芬芳，滋味甘甜，茶香纯正，甘甜醇厚。它曾是北宋皇帝的御用产品和贡品。因为它富含菊苷、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类(包括槲皮素等。)，维生素，微量元素等物质，茶香醇厚，甘甜宜人。药用，祛风散寒，养肝明目。