红藤富含不饱和脂肪酸(ω；-3，&ω；-6，&ω；-9)和维生素E、A、蛋白质，三种不饱和脂肪酸含量高达92%以上。素有植物营养长寿果之王、植物大脑黄金之称。α-亚麻酸是营养学上定义的最重要的必需脂肪酸。它被称为维持人类进化和增强健康的必需脂肪酸。它是w-3系列不饱和脂肪酸的母体，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸作为生命的核心物质，是人体组织细胞的重要组成成分之一。它参与人体内磷脂的合成和代谢，并转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。在人体内不能自行生成，是人体必需的不饱和脂肪酸，必须依靠食物补充。当人体内a-亚麻酸不足时，免疫力、心脑血管疾病、生殖、内分泌都会出现异常，出现一系列疾病。