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1斤红糖馒头配方

材料:白面粉400克,玉米粉100克,奶粉30克,红糖25克,温水280克,酵母5克。

1.将白面粉、玉米粉、奶粉和酵母放入盆中,搅拌均匀。

2.将红糖用温水融化,慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状。

3.做成面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵1小时。

4.将面团均匀揉搓并排气,分成大小均匀的面团块,并将其搓圆。

5.放入蒸笼发酵20分钟,开大火,水开后蒸20分钟。

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