临潼石榴9月上半月成熟。临潼石榴是陕西省Xi临潼区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

临潼石榴是中国石榴中的极品，以色泽鲜艳、果大皮薄、汁甜、仁软可口、肥残少、品质好而闻名。位列中国五大名榴莲，被列为水果之宝，历来是封建帝王的贡品，在九州享有盛誉。白居易曾写过一首诗赞美:“阳光血细胞会滴到地上，风会转焰烧人”。

临潼石榴营养丰富，含糖量11%-14%，果酸0.4%-1.0%，含水量79%，蛋白质和脂肪分别为0.6%，维生素C含量是苹果和梨的2-3倍，特别是磷含量每百克145毫克，在水果中名列前茅。它还含有碳水化合物、铁、钙和其他矿物质。它的种子香甜可口，含汁36%-61%。其清香微酸，生津化食，健脾胃，食后开胃滋阴，平肝补肾，明目。也是制糖、制果子露、酿酒、制醋、高级冷饮的上等原料。

2006年4月27日，原国家质检总局批准对临潼石榴进行地理标志产品保护。