材料:马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1茶匙、酱油1茶匙、香油适量。

1.马齿苋洗净，去粗茎。

2.把水放进锅里。水烧开后，加入马齿苋，煮至水再次沸腾，捞出，装入控干盘中。

3.大蒜切碎。盐、香醋、酱油、香油在碗中调成汁。

4.将蒜末放入马齿苋中，倒入酱汁拌匀。