不，花是可以吃的。

韭菜炒鸡蛋:

材料:韭菜花2朵，鸡蛋1个，油2勺，盐3克。

1.韭菜花切嫩茎，洗净晾干，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。

2.锅中倒入油，七成热时，将韭菜花倒入锅中翻炒几下。

3.将蛋液均匀涂抹在韭菜花上，加盐调味。

4.改成小火，等鸡蛋成型，再翻炒，炒到鸡蛋熟。