材料:皮蛋2个，米饭1杯，瘦肉150g，盐1茶匙，油10g，姜1片，料酒10ml。

1.肉和姜切丝，皮蛋去皮，切成小块。

2.将肉和姜倒入料理机中捣碎，然后加入料酒、盐和油腌制10分钟。

3.将大米洗净，加入水、盐和油拌匀。

4.将大米和水按照1: 3的比例倒入内胆，然后倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀。

5.选择煮粥功能，自动跳转到保温状态食用。