材料:帝王蟹一只，蒜两根，葱两根，干辣椒少许，蒸鱼酱油，姜，粉丝，鸡蛋一个。

1.将帝王蟹解冻擦洗，翻面，根据关节用剪刀剪去蟹腿。去掉壳、腮、胃、嘴，然后从中间切开，沿着关节切成4块。

2.把长蟹腿的壳切掉一部分(留下一半壳)，剩下的按关节切掉，依次处理。

3、粉丝提前泡冷水，配菜切葱姜蒜，干辣椒或小米辣。

4.将油倒入油锅，将油热改为小火。将大蒜和胡椒炒至金黄色。

5.倒入一勺蒸鱼酱油浸过蒜油的粉条，铺在盘底。放上蟹脚，在长长的蟹脚上浇上蒜，放锅里蒸，水开后蒸10-15分钟。锅里倒一点蒸鱼和酱油。