原料:野生岩豆250g，腊肉，姜米，大蒜，青红小米椒圈，鸡精，味精，盐，花椒油，葱花，生粉，植物油，色拉油。

1.将野生岩豆煮熟，捞出沥干水分。

2.将植物油和色拉油放入锅中，烧至七成热。将岩豆拍匀，炸至酥脆充粉，取出沥油。

3.锅内留少许底油，将腊肉、姜米、蒜、青红小米椒圈翻炒，放入炒好的岩豆，加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花，翻炒均匀，出锅即可。