红薯就是红薯。红薯又叫干楚、地瓜、朱薯、金薯、凡如、红山药、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、孟地瓜。

甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。根、茎、叶不仅是主食，也是食品加工、淀粉和酒精制造业的重要原料和优良饲料。

红薯:

红薯是一种营养全面的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上。胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍。维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。每100克新鲜薯片含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20毫克，钙18毫克，铁0.4克。