食材:哈密瓜、猪肉、葱、姜、蒜、蚝油、椒盐面。

1.葱、姜、蒜切碎，哈密瓜洗净切片。猪肉切丝。

2.热锅倒油，倒入肉丝翻炒。变色后倒入辣椒面、葱花、姜蒜，翻炒。

3.倒入瓜片，加点盐继续翻炒。出锅前倒入适量蚝油。把它放在盘子里。

甜瓜:

又称西葫芦一年生草藤(vine)，有矮生、半藤生、蔓生三大品系。大多数品种有明显的优势主蔓，侧蔓少而弱。西葫芦是矮生品种，节间短，一般长度不到50厘米，日光温室有时可达1米(由于生长期长)；半蔓生品种一般在80 cm左右；拖尾品种通常有几米长。叶卷须，攀援藤本，但常匍匐(部分矮生品种直立)。单叶，大，掌状深裂，互生(矮小变种密集互生)，叶粗糙多刺。叶柄长，中等空。有些品种的绿叶深浅不一，叶脉附近有银白色斑点。