体脂秤的具体原理是秤体通过电极片发出微弱电流，与人体形成闭合回路。通过肌肉容易导电，脂肪不容易导电的原理，得出一个电阻抗数值。然后将电阻抗数值与身高体重等数据结合，计算出体脂率。这个原理在业内被称为BIA生物电阻抗测量法，是目前市面上几乎所有体脂秤、体成分仪等测量工具的通用测量方法。

体脂量表:

它是一种称重仪，除了重量还可以测量脂肪、水分等。市场上有ito膜和电极片制成的传感器，用于测量体脂。人体脂肪秤的原理是肌肉含有较多的血液等水分，可以导电，而脂肪不是。因为电流在体内的通道导体是肌肉，所以从电流通过的难易程度可以知道肌肉的重量，从而判断肌肉重量的比例。