1.厨房用纸厚实吸水，不会留下毛毛或纸屑。普通纸又薄又软，会留下纸片。

2.厨房纸可以吸收食物水分和油脂。普通纸张不具备这一功能。

如何使用厨房纸巾:

1、家庭清洁

纸用在厨房事务上，一般是用来吸盘子里的水，擦炉子，抽油烟机等等。由于纸张较厚，吸水性强，不会留下毛毛或纸屑，所以也非常适合家庭清洁玻璃窗、镜子、桌子等非厨房场所。此外，厨房纸巾可以折叠放置在油烟机滤油盒底部，吸收多余油渍，避免顽固油渍堆积在盒内，方便清洗。

厨房用纸也能防渗漏。调料瓶下面垫厨房纸，防止渗漏；当然也可以放在冰箱里，防止食物和饮料渗漏，让冰箱更容易清洁。

2.吸收食物水分和油脂。

第一步是吸收水分。比如煎鱼前，用厨房纸吸干鱼表面和锅内的水分，这样煎鱼时就不会发生炸油。但是肉解冻后会出血，用厨房纸吸干可以保证食物新鲜卫生。另外，在将果蔬放入冰箱前，先将厨房纸包好，再包保鲜袋，可以让食物保鲜更久。

至于吸油，现在提倡健康饮食，食物上的油不宜过多。一般油炸的食物做好之后放在厨房纸上面，让厨房纸吸收多余的油脂，这样吃起来不那么油腻，更健康。