绿菊是指产于古都开封岳家湖的枯枝菊。栽培历史悠久，花瓣密而厚，花美色艳，空气芬芳，滋味甘甜，制茶纯正，甘甜醇厚，曾为北宋皇帝御用产品和贡品。因为它富含菊花苷、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类化合物(包括槲皮素等。)，维生素、微量元素等物质，茶饮料清爽芳香。药用，祛风清热，养肝明目。

菊花(学名：菊花。)tzvelev):是植物分类学上菊科和菊花属的多年生草本植物。按栽培形式可分为多头菊、独角菊、大丽花、崖菊、艺术菊、案头菊等几种栽培类型。根据花瓣的外观，可分为园抱、背抱、背抱、乱抱、虚心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型的菊花以不同的品种命名。

菊花是中国十大名花之一，花中四君子(梅菊)，世界四大切花(菊花、玫瑰、康乃馨、剑兰)之一，产量最高。因为菊花寒而傲雪，有陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”。中国人有重阳节赏菊喝菊花酒的习俗。唐萌浩然《过故人庄》:“等到山放假，我在菊花时间再来。”在古代神话传说中，菊花也被赋予了吉祥和长寿的含义。

菊花是经过长期人工选择培育而成的名贵观赏花卉。大约在公元8世纪，它作为观赏菊花从中国传入日本。荷兰商人在17世纪末将中国菊花传入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中叶传入北美。从此，中国菊花遍布世界各地。