泡菜汤的做法（跟白钟元做韩式泡菜汤）

最近被种草了白钟元的泡菜汤做饭，超级简单而且味道比一般韩餐店做的还要正宗，附上菜单～

五花肉

泡菜碎

蒜末

葱花

准备五花肉，切成自己想要的大小，泡菜切碎，蒜切末，大葱切葱花。原材料准备完成！

第一步：五花肉直接开中火下水煮，煮的时间越久越好，可以充分的把肉里的油脂煮出来，让汤更好喝。我煮了大概35分钟，煮肉期间拖了地，看了半集《哥哥》

白水煮肉

第二步：放入泡菜，加调料

生抽3勺

老抽半勺，我放的有点多汤颜色不好看

辣椒面1勺，爱吃辣可以多放

糖多半勺，放糖才有灵魂

第三步：

继续煮，期间加入蒜末和部分葱花，留一半葱花出锅后放。煮至泡菜变透明没有泛白的部分即可。我大概煮了5分钟。

第四部：

关火后倒入一点香油和芝麻，出锅，撒上葱花大功告成，超级好喝。自己做的料足且实惠，超满足。

直接放饭盒里第二天带饭去公司，微波炉热后更好喝

你也来试试吧～