俗话说“秋高气爽三分空”。经过一个夏天的透支，人的身体往往会变得亏虚，容易生病！

所以，秋天要补，这个时候最适合的补品自然是白色食物~

为啥秋季要多吃白色食物？

五行学说中，五种颜色(青、黄、红、白、黑)搭配五行，金对应白。同时五行搭配五季(即春夏、长夏、秋冬)，金对应秋。所以，秋天和白色有关。

其中，蕴含着古人千百年来探索的人生经验。某种意义上，它也成为了中国人潜意识中的“文化密码”。

唐代杜甫曰:“万里风烟逢秋。”宋代词人晏殊也说:“秋已晚，雁过南云，行人哭回。”

还有清代《聊斋志异》中其中一部小说的女主角，名字也叫苏秋。素食，白色。以上所有的“素秋”理论，都是从“秋依旧白”这个原理推导出来的。

秋天吃“白”是养生，是中国人的兴趣。

秋季进补，多吃6种白色食物

1。白萝卜

【/h/】白萝卜有“小人参”的美誉，不仅味道鲜美，药用价值也令人刮目相看！

近年来，医学界发现，萝卜可以降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压和冠心病的预防也有好处。

推荐食谱:萝卜粥。

做法:取新鲜绿萝或白萝卜、粳米或小米、玉米。萝卜洗净，去皮，切碎，用粳米或小米、玉米煮粥。

功能:适用于消化不良、慢性支气管炎、糖尿病、高血压、便秘、痔疮患者。

2。莉莉

百合可入药，可煲汤内服，可捣烂外用，可清蒸或煮粥食用。

具有滋阴润肺、止咳、清心安神的作用，外用清热解毒、消肿。因为吃起来很提神，也可以和药一起吃，经常服用可以养生。

推荐食谱:百合粥。

百合30g，糯米100g。用法:百合捣碎，加水适量，与大米同煮，制成粥。温热服用，一天两次。

主要用于治疗虚火咳嗽，也可用于治疗虚劳、烦躁、失眠、多梦、精神不安等症状。也可作为肺癌患者的常用品，具有润肺止咳、清心安神的功效。

3。山药

怀山药营养丰富，具有健脾补肺、补肾固精的功效，属于温和滋补食品。

中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，能补脾胃，益肺肾，主治脾胃虚弱、饮食失养、便溏泄泻、肺虚久咳、咽干、尿频、消渴多饮。

根据营养学，山药含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等。

但是，有些湿饱有滞的人是不适合吃的。比如消化不良、腹胀、嗳气的患者，吃了山药后会加重这些症状。此外，食用山药后感到不适的人，不宜继续食用。

推荐食谱:逐瘀鲍尔粥。

做法:每天加入等量的山药(干山药，药店有售)和薏苡仁(各50-100g)，捣碎煮粥，加少许碎柿子，随时食用。

逐瘀鲍尔粥这个名字是近代名医张锡纯起的。山药像玉块，薏苡仁像珍珠。长期服用不仅有助于止咳，还能强身健体。

4。白扁豆

每年夏天和秋天，农家院的墙上都挂满了扁豆和扁荚。扁豆的嫩荚可以炒，种子可以吃，也可以入药。

扁豆的种子有白色、黑色和红褐色，白扁豆主要入药。

白扁豆性味温和，适合一般人群，尤其是脾胃虚弱的人。多吃白扁豆可以健脾胃。

脾胃虚弱的老人也不少。他们经常吃一些白扁豆，尤其是粳米白扁豆煮粥。保健效果好。

另外，直接用白扁豆和粳米煮粥是最经典的健脾养胃的方法。还可以在粥里放一些红枣和莲子，是很好的补品。

5。白莲籽

莲子味甘、性平，有补元气、补中焦、滋肾固精之功效。可用于治疗腹泻、腰痛、背痛、遗精、失眠等。它们是很好的滋补品。

推荐食谱:莲子糖浆。

食材:干莲子50g，冰糖10g。

做法:将干莲子全部用清水洗净，然后用冷水浸泡1小时左右至微软；取一个汤锅，放入沥干的泡好的莲子，然后加水；加入冰糖，然后放入电饭锅，外锅加入4杯水，放入水中煮2小时左右。

6。茯苓

茯苓具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神的功效。据史料记载，茯苓是慈禧太后最常用的长寿补药。

现代药理研究表明，茯苓具有抑菌、增强机体抗病能力、降血糖的作用。

推荐食谱:沈凌粥。

食材:人参5克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克。

做法:先将人参、生姜切成薄片，茯苓捣碎，浸泡1小时，水煎去渣取汁，粳米煮粥，早晚服用。

作用:此粥具有健脾益气、养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱、食少无精打采、倦怠乏力、面色萎黄或发白的人群。如果经常服用，可以达到健脾和胃、养颜的效果。

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