食用少量过期的干木耳并不会引起不适，只是多吃一些促进消化，加速其排泄的食物。如果大量食用过期的干木耳，会出现明显的腹痛、腹泻、便溏等不适症状，而且情况越来越严重。建议及时去医院就诊，以免延误病情，对人体健康造成伤害。

黑木耳又名黑木耳、黑木耳，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家称赞它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，而且含有极其丰富的铁和维生素k。