1.百合茶是黄花菜的别称。是普洱茶的一种，属于熟茶。这是一种著名的普洱茶。它由高级茶青和高超的发酵工艺制成。又叫:萱草、无愁姑娘、黄花菜、萱草、健脑菜、安神菜、大葱、鹿葱、玄萼。

2.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味道鲜嫩，营养丰富。它富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质，胡萝卜素含量甚至比西红柿高几倍。黄花菜味甘凉，具有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神等功效。对吐血、便血、便秘、失眠、溢乳有疗效，可作为病后或产后的滋补品。