1.白鹭喜欢稻田、河岸、海滩、泥滩和沿海溪流。分散成群进食，经常与其他物种混杂在一起。有时飞越沿海浅水区追逐猎物。当它们晚上飞回栖息地时，会形成一个“V”字形。聚集在一起和其他水鸟一起筑巢。常以1只或10只以上的小群体出现，繁殖期有时会以300只以上的大群体出现，偶尔会与其他鹭类混杂在一起。白天活动，行动极其谨慎，见人就飞走。

2.飞行时，翅膀笨拙地扇动，脚下垂。达到一定高度后，飞行极为灵活，脚向后伸，远超尾部，头缩向后部，颈部向下突出成囊状，翅膀缓慢搅动。站立时，头部也缩在背部和肩部，呈驼背状。走路的时候经常缩着脖子，一步一步慢慢往前走。