1.首先看毛色。健康猪的皮毛光滑有光泽，而病猪的皮毛凌乱无光泽。然而，所有的猪都是脏的。看的时候最好多看几眼，再看看猪有没有生命力。病猪一般精力不旺盛。你可以稍微吓吓他们，看看他们是不是很活泼。

2.然后是胖瘦。你只需要看看它的背骨和腹部的肉。瘦猪的背骨高，腹部脂肪少，所以产肉率取决于它的成对大小。一般肚子大的猪出肉率高，但要小心注水猪和喂多的猪。这头猪的出肉率很低！