潮汕的立冬习俗有进补、吃甘蔗、炒饭，过去潮汕地区在立冬吃& ldquo潘& rdquo习俗，在潮汕，仍然有很多人在初冬打它& ldquo橄榄散& rdquo，据说冬天打& ldquo橄榄散& rdquo它是最不容易腐烂的，所以我们要把它留到今天。

潮汕的立冬习俗

潮汕人讲究立冬进补，认为冬天是进补的最佳日子。进补食疗的中草药有人参、当归、枸杞、西洋参等。药膳常用的食材有乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等。

潮汕地区有句话叫& ldquo在初冬吃甘蔗没有痛苦& rdquo潮汕人认为在初冬的这一天吃甘蔗不仅可以保护牙齿，还可以滋养牙齿。这几天潮汕到处都是甘蔗摊。

由花生、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等制成的香米。深受潮汕人民的喜爱。栗子营养价值丰富，口感浓郁香脆，是炒香饭的上等调味品，也是市场上的热销产品。