海参和海茄子没有区别，因为海茄子是海参的一种，俗称茄子，因为它身上没有刺，所以又被称为光参。它是一种食用海参，原产地位于南海，口感与海参几乎相同，但营养成分与海参有较大差异。

海参

海参是海参纲的棘皮动物。全世界有900多种，中国有140种左右。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。

中国的海参分布在温带和热带。温带主要在黄波海域，主要经济品种是刺参，也是中国最知名的海参品种。热带主要在广东、广西和海南沿海地区，主要经济品种有刺参等。

海参体内不仅富含氨基酸、维生素、化学元素等人体所需的50多种营养物质，还含有酸性粘多糖、皂甙、胶原蛋白等多种生物活性物质。