1.橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷、醛类、醇类、烯类等物质。能调节人体新陈代谢，增强人体免疫力。

2.橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、蜜橘、红橙。在中国，幼果和落果可以干燥用于药用。储存和运输。成熟期不同，可以延长鲜果和加工原料的供应期。柑橘品种按果实成熟度可分为早、中、晚熟。

3.鉴于柑橘商品化程度高，在市场的需求下诞生了许多独特的栽培品种，如晚熟夏橙(米乃夏橙、奥林达橙)填补市场的白色期，地理保护的无核橙(赣南脐橙)有益于鲜食。很多种类的橙子都是以产地命名的(比如中国的新会橙)，有些橙子品种甚至有注册商标(比如美国的香草)。