糖精水浸泡冬枣的鉴别方法:

1.看颜色:冬枣自然生长过程中，因为光照的不同，基本上是一片红一片绿，而糖精水浸泡过的冬枣，一天后就会变红。

2.口感:冬枣的甜味自然清新，口感酥脆，而糖精浸泡过的冬枣极其香甜，果皮比果肉甜，果肉疏松。