山竹壳硬多是存放时间过长造成的。如果没有变质，变硬的山竹可以继续食用，但口感会差一些。山竹原产于马鲁古，在热带亚洲和非洲广泛种植。台湾省、福建、广东、云南也有引进或试种。这是一种著名的热带水果，可以生吃或腌制。外果皮中的红色素可用于制造染料。