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• 材料

  红豆 150克薏仁 50克橘子皮 1个柠檬 0.5个

  练习步骤

  1.将薏米放入锅中，干煎约8min，至微黄。

  2.将准备好的赤小豆和薏米倒入砂锅中，用水煮开，小火炖15分钟。

  3.加入柠檬片、橘子皮、冰糖继续炖5min。

  4.关火煨一会儿。把汤倒出来就可以喝了~

  红豆的营养作用

  中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效，更适合脾胃虚弱的人食用。常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿的食疗，解暑、清热解毒、健胃等目的。

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