1.水烧开后，再次烧开，倒入一大杯冷水中。最后煮沸时关火，用冷水冲洗沥干。

2.将洋葱切丝，铺在面条上。

3.取一个小锅，倒入花生油(多一点)，加入干红辣椒和干辣椒炒香。油热后，“滋啦”一声倒在葱花丝上。

4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。