1.一般情况下，青椒这种蔬菜在常温下可以保存一周左右。由于不容易与空气体中的物质发生反应，自然存放时间较长，但要注意不要低温或高温存放。

2、如果青椒的表面有很多灰尘或者细菌等，我们一定要先把青椒认真清洗一遍，否则青椒表皮上的这些细菌很有可能会加速青椒的腐烂变质，但是我们在用清水清洗青椒之后，一定要把这些水分都擦干。