太长的蒸制时间会导致薛梅娘皮肤中的水分过度蒸发，使薛梅娘的皮肤非常干燥。薛梅娘的皮在制作时需要用水、牛奶和其他液体混合。薛梅娘的味道是最好的，但如果在面团中加入太少的牛奶和水，蒸出的薛梅娘的皮会很硬。