咀头 位于乡政府驻地北5.6公里处。明初，以所处地形而得名。现有2个村民小组，117户，465人，耕地1353亩。该村以粮食生产和栽植果树、畜牧养殖为主 。
　　该村依托土壤质量好、林地坡地多等自然优势，大力发展苹果产业和畜牧养殖业，通过组织果农培训和优良品系果树引进，不断提高果品质量，全村已建成优质果园480亩，年产值达到35万元，畜牧业坚持发展养殖大户、扩大养殖规模、争创养殖大村的原则，全村共发展养殖大户5户，牛羊存栏量达到480头（只）。面对近几年粮食价格有所回升的形势，村上积极与有关部门联系，引进良种小麦，扩大地膜玉米的种植面积，通过技术指导、良种推广等技术，使小麦、玉米等粮食作物在不增加种植面积的情况下实现了粮食增产、农民增收。
　　不断加大农村基础设施的投入力度，村上先后组织群众对学校、医疗站、和村内主要道路进行了维修和养护，极大地改善了该村的教育、医疗条件，群众出行更加便利，积极帮助困难群众新建住房43间，全村提前实现了无群众居住危窑危房的目标。通过开展“五好家庭”、“好媳妇好公婆”评选活动，提高了村民的道德水平，增强了村民的文明程度，全村社会风气文明和谐。
　　咀头村附近有永寿云集生态园、黄土地窑洞生态度假庄园、永寿云寂寺、古豹榆木树、安金藏墓等旅游景点，有永寿桃子、永寿核桃、永寿大枣、永寿沙棘、永寿油汤面等特产。