石安村委会位于梅陇镇区西南部约5公里处，广汕公路西侧，土地面积约4.1平方公里，下辖有鸭头、墉前、高飞岭、新安村等4个自然村，2010年总人口约2506人，广汕公路傍村而过，交通方便，村民主要以务农为主，盛产稻谷、番薯、花生、甘蔗等。
　　石安村与西兴社区、梅北社区、中兴社区、东兴社区、梅南社区、梅陇村、梅星村、东风村、梅西村、屿岭村、银液村、银丰村、红阳村、永红村、联平村、梅联村、石洲村、石南村、围湖村、南山村、新寮村、新兴村、高中村、梅尖村、新渔村、竹符村、东港村、东联村、仓兜村、月池村、云路村、梅东村、东家亚村、水踏村相邻。
　　石安村附近有海丰红宫红场旧址、铜鼎山旅游区、海丰莲花山、水底山旅游度假区、彭湃故居等旅游景点。有虎噉金针菜、高螺牡蛎、梅陇莲藕、印真茶、敌仔姜醋汤等特产。